地元、額田地区の天然水「仙水」と、ブルーベリーをはじめとする地域の特産物をかき氷にして、ビビットシェイブアイスという名前で販売しています。
　かき氷はどれも果実をまるごと使った贅沢仕様で、果汁をかけて食べるのがいづみ流。思わず撮影したくなるような、トロピカルな見た目も特徴です。
　季節ごとに旬の果実を使用した期間限定商品も大好評！初夏はいちご・パイナップル・キウイ・イチジク、秋は梨と栗など販売しています。

　　ぜひ額田にいらした際は、いづみのフレッシュで映えるビビットシェイブアイスをご賞味あれ。オレンジのキッチンカーが目印です！